成分
- 1土豆
- 三文鱼片，去皮
- 挤一点柠檬汁(用于微波法)
- 一块黄油(用于微波法)
- 150ml鱼汤(用于偷猎)
- 2根小葱，切碎
- 1茶匙甜辣椒酱
- 2汤匙番茄酱
- ½汤匙蛋黄酱
- 盐和胡椒粉调味
- 1tbsp普通面粉，调味内胎用于除尘
- 2汤匙葵花籽油，煎炸用
方法
- 步骤1
将未去皮的土豆放入盐水中煮25-30分钟，直到变软。沥干水分，待冷却到可以处理时，去皮捣碎。
- 步骤2
把三文鱼和柠檬、黄油一起放进防微波的盘子里，大火煮大约2分钟，直到你可以用叉子把鱼切成薄片。或者，把鱼和高汤一起放在锅里，煮沸，煮几分钟，然后过滤。把三文鱼切成薄片放在盘子上，稍微冷却。
- 步骤3
将土豆与小葱、辣椒酱、番茄酱、蛋黄酱和调味料混合。拌入三文鱼，注意不要把鱼弄碎太多。取1汤匙的混合物，做成一个小蛋糕。重复上述步骤，然后撒上调味面粉。
- 步骤4
在不粘锅中加热油，将鱼饼每面煎2-3分钟，直到金黄色。
- 步骤5
搭配绿色蔬菜或沙拉食用。
