成分
做酱汁
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 150g冬南瓜，磨碎
- ½茶匙鲜姜，磨碎
- 1茶匙印度沙拉
- ½茶匙肉桂
- 半茶匙碎香菜
- 400g切碎的西红柿
- 250ml鸡汤
- 1茶匙番茄干purée
- 1茶匙蜂蜜
对于肉丸
- 125克猪肉末
- 125克碎牛肉
- 30克面包屑
- 15克帕尔马干酪，磨碎
- 半茶匙新鲜的香菜
- 1个蛋黄
服务
- 200克大米或粗麦粉
方法
- 步骤1
首先制作塔吉锅酱汁:在平底锅中加热油，加入洋葱和冬南瓜。Sauté煎5分钟，然后加入姜。
- 步骤2
加入香料炒1分钟。加入剩下的配料。调味，用小火煮10分钟，直到洋葱和南瓜变软。
- 步骤3
用手动搅拌机搅拌至光滑。倒回平底锅。
- 步骤4
要做肉丸，把所有的材料都放进碗里。调味，混合在一起，然后形成20个球。
- 步骤5
把酱汁烧开，然后把肉丸放在一层里。盖上盖子焖15分钟。
- 步骤6
同时，根据包装上的说明煮米饭或粗麦粉。沥干水分，与肉丸一起食用。
