- 200克大米
- 葵花油2汤匙
- 2个鸡蛋
- 3汤匙低钠酱油(如果你找不到低钠版本的酱油，小孩可以省略掉)
- 2个葱，切成薄片
- 一瓣大蒜，压碎
- 1汤匙软红糖
- 50克幼玉米，切成小圆盘
- ¼个红辣椒，切丁
- 100克冷冻豌豆
方法
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步骤1
把米洗净，按照包装上的说明煮熟。沥干，用冷水冲洗，待凉。
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步骤2
在炒锅或煎锅中加热1汤匙油。用1茶匙酱油(如果用)和1汤匙水打匀鸡蛋。加入煎锅，煮成一个大煎蛋卷。
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步骤3
将煎蛋卷转移到板上，卷起来，切成条，转移到盘子里。烧热剩下的1汤匙油，将青葱翻炒2 - 3分钟至开始变黄。
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步骤4
加入大蒜炒1分钟，然后加入糖炒1-2分钟，搅拌至糖溶解。加入胡椒粉和玉米，使其变软3-4分钟。
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步骤5
加入米饭和豌豆炒3-4分钟，直到米饭热，豌豆煮熟。
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步骤6
搅拌剩下的2汤匙酱油，如果用，和煎蛋卷块，如果喜欢可以加酱油。
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