为一流的…
- 750克土豆
- 30克黄油
- 7汤匙牛奶
- 4汤匙新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 盐和现磨的黑胡椒
- 胡萝卜切成鱼头鱼尾
的酱……
- 45克黄油
- 1个大葱，切丁
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 面粉45克
- 450毫升鱼群
- 双6汤匙奶油
- 1½茶匙切碎的新鲜韭菜
为填满……
- 三文鱼300克，去皮，切成2厘米的大块
- 300克鳕鱼，去皮，切成2厘米长的大块
- 75克冷冻豌豆
方法
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步骤1
预热烤箱至200ºC/气标6。煮土豆。沥干后加入黄油、牛奶和帕尔马干酪捣成泥。季节的味道。
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步骤2
融化黄油，sauté葱。加入醋，煮2 - 3分钟直到蒸发。拌入面粉，然后慢慢拌入高汤。用中火煮沸，搅拌至粘稠。熄火，加入奶油和香葱。
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步骤3
将生鱼和豌豆分成4 - 6个小模子，倒在酱汁上。在上面撒上土豆，烤25分钟。用胡萝卜形状装饰。
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标签
- 6小馅饼
