- 175g /6盎司干菠萝片，切碎
- ¼个熟菠萝，切丁
- 100克腰果坚果酱
- 50克轻橄榄油
- 175克无麸质燕麦粥
- 175克全麦或无麸质自发粉
- 1茶匙无麸质泡打粉
- 2汤匙磨碎的亚麻籽
- 2汤匙芝麻
- 100克干的椰子
方法
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步骤1
烤箱预热到180ºC，气标4。
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步骤2
将干菠萝片放入碗中，用沸水覆盖。静置15分钟，然后沥干水分。
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步骤3
将一半的干菠萝放入搅拌机，加入新鲜的菠萝、坚果酱和油，搅拌成浓稠的菠萝泥。
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步骤4
将燕麦片、面粉和泡打粉放入碗中。加入种子，椰子和剩余的菠萝碎。倒入果泥，充分搅拌。
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步骤5
用勺子将混合物倒入抹了油的烤盘中，烤盘大小约为25 * 30厘米。在烤箱里烤30-35分钟直到金黄色。待冷却后切成薄片。
- 在面粉中加入坚果酱可以大大增加蛋白质和矿物质的含量，即使是最饥饿的幼儿也能从中得到满足
- 适合素食者，纯素食者，无种子，无乳制品，无大豆
- 可在冰箱中保存一周。
- 这些棒将冻结长达1个月
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克里斯汀·贝利是一位获奖的营养学家nist和厨师和许多健康和食谱书籍的作者，包括100个顶级手指食物。更多信息请访问:www.christinebailey.co.uk
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