熏鱼蛋葱饭配印度香米和菰米

使6部分

需要25分钟

成份:•400克(14盎司)印度香米和野生的大米•一点橄榄油,例如炒•1大洋葱,细切•½tsp姜黄•250 g(9盎司)热熏鱼(如鲭鱼或腌)•(2盎司)50克黄油•150毫升(¼pt)双膏盐和胡椒,季•3鸡蛋,煮熟,驻扎•1汤匙新鲜切碎的香菜,装饰

方法:1。把米放在加盐的沸水里煮。与此同时，在平底锅里加热油和sauté洋葱直到软，然后搅拌姜黄和sauté多2-3分钟。

2. 把米饭沥干，和洋葱一起放入锅中。小火煮，搅拌直到米饭变成黄色。