问:我是一个素食主义者，而且我刚刚发现自己怀孕了。可以吗继续我的素食饮食?
答:是的，但你需要仔细计划你的饮食，以获得足够的所有营养，在怀孕期间是至关重要的。重要的是要用其他来源或补充剂来替代奶制品、肉类和鱼类中的营养成分。
素食者和纯素食者通常应该在他们的饮食中获得足够的能量(卡路里)和蛋白质，但可能会对某些维生素和矿物质的低摄入量感到脆弱。纯素食者尤其需要确保他们摄入足够的核黄素(维生素B2)、维生素B12、钙和铁——这些在怀孕期间都很重要。
维生素B12只存在于动物性食物中。纯素食者可以从酵母提取物、大豆制品和早餐谷物等强化食品中获得这种矿物质。
如果你不吃奶制品，那么你需要确保你吃各种其他含钙的食物，如豆类，大豆，绿叶蔬菜，豆腐，坚果，干果和强化食品，如面包和豆奶。
无论如何，许多女性铁摄入量不足，这对纯素食者来说尤其困难，因为植物来源的铁不易被吸收。素食来源包括豆类、深绿色多叶蔬菜、干果、坚果、种子和强化食品，如面包和早餐麦片。如果你同时食用含有维生素C的食物(比如早餐麦片配果汁或番茄酱豆子)，这有助于提高铁的吸收。
如果你认为你的饮食不充足，可能建议你服用适合怀孕的多种维生素和矿物质补充剂(但是应该避免高剂量的补充剂，特别是那些含有维生素a的补充剂)。
请注意，建议所有孕妇在怀孕期间每天服用含有10微克维生素D的补充剂。
问:怀孕期间食用塔拉马沙拉是否安全?我已经怀孕14周了。
答:没有官方建议在怀孕期间吃塔拉马沙拉。Taramasalata是用鳕鱼籽做的，经过腌制(用盐和糖)，但实际上没有煮过。没有证据表明在怀孕期间吃塔拉马沙拉是有害的，但如果你担心，那么你可能希望在怀孕期间避免吃它。
然而，你应该经常吃鱼。尤其是富含油脂的鱼类(如鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)富含omega-3脂肪酸，这对婴儿大脑和神经系统的发育非常重要。建议孕妇每周吃两份鱼，其中一份应该是富含油脂的鱼(但不能超过两份，因为可能含有污染物)。欲了解更多信息，请访问www.eatwell.gov.uk。
问:我知道现在我怀孕了，我需要更多的钙。你能告诉我为什么会这样吗?最好的消息来源是什么?
答:钙对骨骼和牙齿的健康发育至关重要，因此孕期摄入足够的钙非常重要。足月出生的婴儿含有大约25-30克的钙，其中大部分是在最后三个月的时候排出的。事实上，身体在怀孕期间会适应以提高钙的吸收，所以理论上你不需要任何额外的。
然而，许多女性无论如何都得不到足够的钙，尤其是纯素食者和那些不吃奶制品的人。非常年轻的妈妈(青少年)尤其需要摄入大量富含钙的食物。钙的最佳膳食来源是奶制品，如牛奶、奶酪和酸奶。尽量吃低脂的食物——半脱脂牛奶和低脂酸奶。
罐头沙丁鱼和其他可以吃骨头的鱼类，以及豆类(豆类、扁豆)、绿叶蔬菜、干果和大豆制品也是很好的来源。维生素D主要从阳光中获得，但存在于鸡蛋、肉和油性鱼类中，是有效吸收钙所必需的。许多妇女没有获得足够的维生素D，但亚洲裔妇女和那些在户外把皮肤遮盖起来的妇女尤其危险。因此，建议所有孕妇在怀孕期间服用维生素D补充剂(每天10毫克)。
问:我听说罐头金枪鱼不算油腻的鱼，但罐头鲑鱼算吗?怀孕期间吃多少食物有什么限制吗?
A:罐头金枪鱼不算含油较多的鱼，因为在装罐的过程中油已经被去除了。但鲑鱼、鲭鱼或沙丁鱼等其他罐头鱼却并非如此，它们都被认为是油性鱼类。英国食品标准局(FSA)建议孕妇每周至少吃两份鱼。其中一种应该是富含油脂的鱼类——omega-3脂肪酸最丰富的来源，它有助于婴儿大脑和神经系统的发育。然而，英国食品标准局也建议孕妇每周摄入的油性鱼类不要超过两份。这是为了避免暴露在环境污染物中，如果大量消耗这些污染物可能是有害的。
