2022-02-03 05:29

生肉在孕期安全吗?

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简而言之

不,生的和半生的肉对孕妇来说是不安全的

专家的观点

一份半熟的牛排可能是现在最渴望吃的,但生吃或半熟的肉有潜在的弓形虫病风险(尽管这是非常罕见的),这会导致你的宝宝神经损伤,甚至死产。

尽管卫生部此前建议,只要外部经过适当烹饪,食用整块半熟的牛肉和羊肉是可以的,但在政府食品委员会的研究后,这一指导方针现在已得到更新。

食品微生物安全咨询委员会(Advisory Committee on The microbiology Safety of Food)的最新报告指出:“不要吃生的或未煮熟的肉类,尤其是羔羊肉、猪肉和鹿肉,包括任何现成的冷冻食品。”把所有的红肉都煮熟,直到没有一点粉红色的痕迹,肉汁变得清澈,在完全煮熟之前不要尝出肉的味道。处理生肉后要彻底洗手。”

同样重要的是,在准备肉类之后彻底清洁你的工作表面,并将其安全存放。

孕期营养专家拉纳·康威博士警告说,“外出就餐或烧烤时要特别小心”。

她说:“如果是肉的话,最好把香肠或肉块切到中间,看看是否煮透了。”“这可能看起来有点粗鲁,但你可以谨慎地做!”

论坛上的妈妈们说

“我很难过,因为我喜欢吃半熟的牛排。”Goonie_mummy

“基本上,任何肉类、食物等都应该煮熟,以防止任何细菌和食物中毒等。风险非常小,但你可能应该在接下来的25周坚持做得很好。“gr2007

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