- 400克strozzapreti或casarecce意大利面(或其他短形意大利面)
- 100克核桃
- 3个烤红辣椒，剁碎
- 25克帕尔马干酪(或素食替代品)，额外的供餐
- 一瓣小蒜瓣，剁碎
- 一大袋罗勒，再加几片叶子
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 50克马斯卡泊尼干酪(检查它是否经过巴氏消毒)
方法
-
步骤1
根据包装上的说明煮意大利面。
-
步骤2
与此同时，把核桃放在干锅里烤几分钟。
-
步骤3
将一半的核桃放入食品加工机或剁碎机的小碗中，加入红辣椒、帕尔马干酪、大蒜、罗勒、油和一些调味料。搅拌成糊状，如果面食有点干，可以从面食中加入少许水。
-
步骤4
沥干意大利面，留一杯煮食水。把意大利面放回锅里，用小火加热。
-
步骤5
加入香蒜沙司，马斯卡泊尼干酪和3至4汤匙备用的意大利面水，然后搅拌直到马斯卡泊尼干酪融化，如果酱汁需要稀释，可以再加少许意大利面水。
-
步骤6
上桌时，将手中剩余的核桃碾碎，撒在意大利面上，再撒上一些罗勒叶和一些帕尔马干酪。
食谱来自BBC美食频道，这里有成千上万的儿童食谱。
像这样的吗?试试这些:
- 安娜贝尔·卡梅尔的野蘑菇鸡和红辣椒酱
- 味增糙米和西兰花配辣虾
- 20种孕期超级食物
标签
- 是4
