简而言之
是的，当你怀孕时，一些未经高温消毒的奶酪是安全的。
专家的观点
与普遍的看法相反，食用某些未经高温消毒的奶酪是可以的。这完全取决于奶酪中的水分含量，你可以从奶酪的硬度来判断。
英国国家医疗服务体系(NHS)表示，吃硬的、未经巴氏杀菌的奶酪是可以的，比如帕尔玛干酪，或者那些你可以从农贸市场买到的美味的当地生产的切达干酪和文斯利代尔干酪，即使它们是未经巴氏杀菌的。
奶酪是安全的，即使未经巴氏消毒:
- 切达干酪
- 柴郡
- 双格洛斯特
- 兰开夏郡
- 温斯利代尔
- 主任。
- 瑞士干酪
- 英国产的
- 格鲁耶尔干酪
- Jarlsberg
- 帕尔玛
- 格乳酪
但是未经巴氏杀菌的奶酪不是有感染李斯特菌病的风险吗?
是的，但不要硬奶酪。这是因为李斯特菌不会在酸性较强的硬奶酪环境中茁壮成长。
营养学家拉纳·康威博士解释说:“硬奶酪更安全，因为它们更酸，含水量更少，所以细菌滋生的可能性更小。”它们被认为是安全的，无论它们是由巴氏消毒或未经巴氏消毒的牛奶制成的。”
我能吃未经高温消毒的软奶酪吗?
只有完全煮熟了，才能杀死李斯特菌。因此，未经巴氏杀菌(或巴氏杀菌)的霉变软奶酪(这些奶酪有一个白色的外皮)，如布里干酪和卡芒贝干酪，只要完全煮熟，就可以安全食用。
妈妈们在我们的论坛上写道
“你需要避免所有的蓝色奶酪，因为蓝色部分真的像一个霉菌，所以再多的巴氏杀菌法也无法去除。”TulipRose
“我想没有必要担心我现在吃了什么。我确信这是一种低风险的事情，但建议是为了更好的安全，而不是遗憾的理由，所以只是不要再碰它。“lollipophoney
