- 500克牛肉末或阔恩肉末
- 1大啊叉子剁碎
- 2瓣大蒜碾碎
- 1个切碎的青椒
- 1个切好的红辣椒
- 1个大胡瓜磨碎
- 1根芹菜切碎
- 500克番茄意面
- 1 400克切好的锡番茄
- 3汤匙番茄purée
- 1汤匙伍斯特酱
- 1茶匙干混合香草
- 一个完整的牛肉汤锅或Oxo方块
- 1茶匙菜籽或橄榄油用于烹饪
- 一撮盐和黑胡椒粉调味
- 装饰用的罗勒叶
- 全麦意大利面
- 磨碎的奶酪
方法
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步骤1
把洋葱、辣椒和芹菜切碎。要想做出更顺滑的酱汁，请细切成小块，或者将酱汁切成大块，这样口感更厚实
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步骤2
将大蒜手套碾碎或剁碎，使其被切碎
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步骤3
把小胡瓜磨碎备用
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步骤4
在煎锅中加入少许油，用小火使洋葱和大蒜变软
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步骤5
把火调到中火，加入牛肉/阔恩肉馅
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步骤6
一旦肉末变成棕色，加入小胡瓜、辣椒和芹菜，与其他材料混合，直到它们开始变软
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步骤7
倒入番茄和意大利面，搅拌均匀
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步骤8
加入番茄purée，伍斯特沙司，混合香草，汤块和调味料。请注意，你需要用高汤锅/方块做高汤，它可以直接加入锅中
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步骤9
盖上锅盖，中火慢炖20分钟
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第十步
加入少量(40克干重)的全麦意大利面或你喜欢的胡瓜面(或者你可以把胡瓜面和全麦意大利面混合在一起)。用新鲜罗勒和大量磨碎的奶酪装饰
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