新加坡——周三(3月20日)，东乐千禧年，东乐酒楼的子公司，因制作受污染食品被法院罚款3000新元。
在东乐大生店制作的即食沙拉样本中发现了大肠杆菌，这是一种可以引发腹泻的细菌。
该公司的一名代表承认一项制备不安全食品的罪名。第二项指控是未能确保其设施得到妥善维护和清洁。
该宗收费是因未能维修位于大生街26号的冷藏厨房的顶置空调。
法庭获悉，新加坡食品管理局(SFA)在收到一宗有关在CHIJMES举行的活动中引起胃肠炎的投诉后，对持牌处所进行了检查。
东乐为2022年6月11日的活动提供食物。
检查员观察到大生厨房的工作人员正在准备即食的洗净沙拉，并将其样本送去分析。
检控官说，样品被大肠杆菌污染，这使得沙拉不适合食用。
国家食药监局网站称，大肠杆菌会导致食物中毒。
他要求罚款3000新元，并指出最高罚款为5000新元，而且该公司“合规历史不佳”。
虽然该公司此前没有类似的法庭定罪，但此前曾被处以罚款。
该公司代表表示，有关即食沙拉是从供应商处取得。
该代表通过普通话翻译表示:“供应商有义务或责任确保这些食品安全，适合食用。”
尽管如此，该公司还是承认了这一罪行。我们知道我们也有责任。”
在接受法官的询问时，国家林业局检察官澄清说，这一指控与CHIJMES的肠胃炎事件没有直接联系。
检察官说，尽管如此，检查还是因为投诉而进行的，CHIJMES活动上也供应了类似的沙拉。
然而，现场的沙拉不能与受污染的沙拉联系起来。
东乐因制作不安全食品，最高可被罚款5000新元。如果他们继续违规，他们可能会在定罪后再犯的每一天面临最高100新元的罚款。中央社
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