这是尽情吃喝玩乐的季节。但当你怀孕的时候，这可能会很棘手——不管你是怀孕几个月了，已经非常熟悉主要的孕期食物指南，还是你刚怀孕(恭喜!)，还在努力掌握这一切。这是因为，当然，一般来说，圣诞食物意味着很多你不会每天都吃的东西——从肉馅饼到意大利面到斯蒂尔顿。
伦敦大学学院行为科学与健康研究部的注册营养师和高级研究员Rana Conway博士说:“在怀孕期间，面对你没有想过的食物可能会令人生畏，但怀孕期间有很多节日食物可以享受，甚至有些食物可以促进你和宝宝的健康。”
在Rana博士的专业帮助下，我们列出了怀孕期间安全食用的圣诞食物，最好避免的圣诞食物，以及为机上有宝宝的人提供额外营养的圣诞食物。
好消息是:有很多东西可以吃!“绝对没有必要错过，”拉纳博士说。“有时你可能需要做一些交换，但只要你做好准备，你当然可以加入圣诞节庆祝活动，度过一段美好的时光。”
以下是我们的专家指南，告诉你怀孕时可以吃哪些圣诞食物，哪些应该避免
圣诞午餐
火鸡(包括剩下的火鸡和重新加热过的火鸡)
安全的。如果你是买火鸡的人，选择自由放养的或有机的火鸡，以帮助你避免摄入任何人工激素或生长激素。确保肉煮得很熟，肉汁很清，这样即使生肉携带沙门氏菌的可能性很小，细菌也会被杀死，这样你就避免了食物中毒的风险，这在怀孕期间有时会更严重
冷却并在2小时内将任何冷却的火鸡放入冰箱，并在2天内吃完剩菜。和任何食物一样，如果你要加热，一定要彻底加热。
填料
安全，如果煮熟正确和单独。无论你是否怀孕，烹饪火鸡内的填充物都是禁忌，因为英国食品标准局表示，“火鸡填充物需要更长的时间来烹饪，而且可能煮得不彻底。”
如果你的馅料中含有绞碎的香肠肉，要特别小心，因为绞碎的肉比肉块含有大肠杆菌、李斯特菌和弓形虫病的风险更高——所有这些都可能导致可能影响你宝宝的疾病。和火鸡肉一样，彻底烹饪可以杀死这些细菌。
红莓酱
安全的。把它想象成果酱，一旦打开就放在冰箱里。
面包酱
安全，只要是用巴氏消毒牛奶和/或奶油制成的。
裹着毯子的猪
如果煮熟，是安全的(参见上面关于彻底煮熟杀死细菌的建议)。记住:如果你在烤箱里一起做几道菜或很多食物，你需要增加烹饪时间，以确保所有东西都被充分加热。
蛋糕和布丁
圣诞蛋糕
不过，如果它是自制的，就有必要快速检查一下糖霜:糖霜是用生鸡蛋做的吗?如果是的话，是否盖了英国狮章?生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋(也包括奶油冻和芝士蛋糕)可以在怀孕期间食用，只要它们有英国狮子的印章，但没有印章的鸡蛋最好避免食用，因为它们更容易含有沙门氏菌。如果你不确定鸡蛋上的印记，为了安全起见，最好把它们转向。
圣诞布丁
避免饮用，除非不含酒精。大多数商店里买的布丁都有广告上标明的酒精含量(有些含有高达30%的酒精)，但自制的布丁可能含有更多的酒精。所以，一片可以含有相当于一杯酒精饮料的单位。英国国民健康保险制度目前的建议是，作为一项明智的预防措施，不要在怀孕期间饮酒:众所周知，酒精会通过你的血液，潜在地造成伤害，尤其是大量饮酒。要了解更多信息，请参阅我可以喝什么圣诞饮料?,下面。
白兰地黄油/白兰地奶油
避免饮用，尽管这在很大程度上取决于酒精含量。虽然一小勺低酒精含量的黄油或奶油可能没问题，但大勺(含有更多酒精)可能就不行。自制的版本通常风险更大，因为很难确切知道混合了多少酒精。
蛋糕
只要它不含雪利酒，并且是用巴氏消毒牛奶和奶油制成的。
冰淇淋
只要它是商店购买的和/或用英国狮子印章的鸡蛋和巴氏消毒牛奶制成的。
蛋白糖饼
如果是从商店购买的，或者是用印有英国狮章的鸡蛋和巴氏消毒奶油自制的，则为SAFE。
潘妮托妮
如果用传统方法制作，在怀孕期间食用是安全的。避免用酒精浸泡过的非传统蛋糕。
肉馅饼
只要它们不含酒精，如果是自制的，则含有用英国狮纹蛋制作的糕点。
奶酪
切达干酪
安全的。巴氏灭菌或未经巴氏灭菌的硬奶酪，如切达干酪、格鲁耶尔干酪、伊丹干酪和帕尔马干酪，在怀孕期间都可以安全食用，而且是钙的良好来源，钙是宝宝骨骼和牙齿发育所必需的。
布里干酪
避免的。巴氏灭菌或未经巴氏灭菌、霉菌成熟的软奶酪(外面有一层白色涂层)，如布里干酪、卡门培尔干酪和山羊奶酪(ch
我可以喝什么圣诞饮料?
Rana博士说:“英国国家医疗服务体系的官方建议是在怀孕期间避免饮酒，将对宝宝的任何风险降到最低。尽管没有证据表明少量饮酒会造成伤害，但毫无疑问，怀孕期间饮酒会对宝宝造成长期伤害。”“值得庆幸的是，现在有这么多受欢迎的圣诞酒的无酒精版本，包括香槟、普罗塞克、蛋酒和热葡萄酒，以及零酒精啤酒和杜松子酒等无酒精烈酒，你不应该觉得自己错过了节日的乐趣。”
如果你喜欢水果味，试着用新鲜果汁混合你自己的无酒精鸡尾酒来增加味道和维生素。灰姑娘是柠檬、橙汁、菠萝汁、石榴汁和姜汁混合而成的味道浓郁的饮料。或者试试清爽的Virgin Mojito，将糖、薄荷和酸橙汁与苏打水混合。
然后举起一杯(不含酒精的饮料)，祝贺你在节日期间提名自己为指定司机，为你产后的未来赢得的加分!
斯蒂尔顿奶酪
如果是用巴氏消毒牛奶制成的话，是安全的。这是一种蓝脉、霉菌成熟的奶酪，但它被认为是安全的，因为它的水分含量较低，酸性更强，这意味着它不太可能滋生李斯特菌。
软奶酪
安全的。这些奶酪包括意大利乳清干酪、奶酪、马苏里拉奶酪、波欣奶酪、哈卢米奶酪、加工过的奶酪酱和没有白色涂层或外皮的山羊奶酪。
冷肉
意大利蒜味腊肠
避免的。冷腌肉，如意大利腊肠、意大利辣香肠、帕尔马火腿、西班牙香肠、意大利熏火腿和意大利腊肠，有感染弓形虫病的小风险，会对你的宝宝产生不利影响。然而，吃冷腌肉是安全的，比如在披萨上放上辣香肠。
火腿
安全，如果它是预先包装的，因为它在真空包装之前会被彻底煮熟。
海鲜及鱼类
虾
只要它们是粉红色的(这表明它们是正确煮熟的)，除非它们是用没有英国狮子印记的鸡蛋做的自制蛋黄酱一起食用。如果你不确定，罐子里的蛋黄酱是一个很好的、安全的选择。
贻贝
如果烹饪得当，龙虾、螃蟹、扇贝和蛤蜊也是安全的。
熏三文鱼。
避免的。食品标准局建议孕妇避免食用冷熏鱼或腌鱼，以免感染李斯特菌但是你最喜欢的熏鲑鱼和炒蛋的圣诞早餐并没有从菜单上消失，因为你可以吃熏鲑鱼，如果它煮到热气腾腾，而不仅仅是在炒蛋上加热。
或者，把鸡蛋和烤鲑鱼一起吃，这是蛋白质、铁和维生素的重要来源，也是宝宝大脑发育所需的长链脂肪酸的良好来源。
聚会食品/自助餐
下降
只要不含未经高温消毒的牛奶、酸奶或奶油就可以。然而，不要吃已经放了几个小时的东西，因为即使是安全的食物，如果长时间放在室温下，也会开始产生大量的有害细菌。跟着你的直觉走，如果你担心，那就不要担心。这样，你就可以放松和享受自己而不用担心。
脑袋
避免的。所有的馅饼，无论是由肉、鱼还是蔬菜制成的，都可能含有高浓度的李斯特菌，这可能对你未出生的宝宝有害。
沙拉和蔬菜原料
安全，但前提是在食用前仔细清洗。即使是贴上“预洗”标签的袋装沙拉和蔬菜也需要冲洗，以确保没有李斯特菌。蔬菜杂粮是圣诞节期间增加纤维摄入量的好方法，有助于避免便秘;只要确保它们首先被彻底清洁就可以了。
凉拌卷心菜
只要是用罐子里的蛋黄酱做的，或者用印有英国狮徽的鸡蛋做的，就可以。
巧克力
安全，但不要发疯!尤其是牛奶和白巧克力中的糖含量很高，这不仅会提高你的血糖水平，也会提高你宝宝的血糖水平。
5种对孕妇有益的圣诞食物
以下是Rana博士对节日食物的建议:- 球芽甘蓝。豆芽是一种很棒的圣诞超级食物，含有很多营养，包括叶酸——在婴儿出生的头三个月尤其重要怀孕初期，胎儿发育过程中细胞快速复制。叶酸是B族维生素中的一种，非常有益这对帮助你的身体发挥最佳功能很重要。如果你不能忍受豆芽，西兰花和花椰菜是不错的选择，因为吃不同颜色的蔬菜提供了一系列的营养和植物营养素。
- 红球甘蓝。与抱子甘蓝和羽衣甘蓝同属一个家族，红卷心菜是一种很好的保护性抗氧化剂来源，有益于宝宝的免疫系统和整体发育。
- 小蜜橘。吃小甜饼是补充维生素C的好方法。维生素C还能增强动脉和静脉壁，这些血管在怀孕期间承受着很大的压力。
- 干果。无花果、杏子和枣是纤维和铁的良好来源，对怀孕很有用。与坚果搭配，它们是一种平衡的零食，比巧克力释放糖的速度要慢。
- 酸果蔓的果实。蔓越莓富含抗氧化剂，有助于保护身体细胞。它们还可以帮助阻止细菌附着在膀胱壁上，所以如果你容易患尿路感染(uti)，它们是有用的。当你怀孕时，你的风险收缩尿路感染会稍微增加。为了更好地吸收红莓的味道，你可以直接喝蔓越莓汁，或者混合在无酒精鸡尾酒中。
- 火鸡。它是一个很好的蛋白质来源，是生长的基石，也是重要的氨基酸，叶酸和维生素B6和B3，以及必需的矿物质，包括锌，硒和磷，支持免疫力，骨骼健康和能量生产。
坚果
花生
除非你对它们过敏，或者你的医生或助产士建议你不要吃。¹朋友或年长的亲戚可能还记得以前的指导方针，建议孕妇不要吃花生，因为你的宝宝可能会对花生过敏，但最近关于怀孕期间吃花生的研究导致这一建议被废除。
核桃
安全的。核桃是皮肤软化omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸的重要来源，这对宝宝的大脑和神经系统的发育至关重要。
巴西坚果
安全的。它们是硒的良好来源，硒是一种在其他食物中很难找到的必需营养素。
一个关于我们的专家，Rana Conway博士
Rana Conway博士是伦敦大学学院行为科学与健康研究部肥胖组的研究员。她是一名注册营养师，在公共卫生营养方面拥有20多年的经验。此前，她曾在伦敦国王学院、帝国理工学院和伦敦南岸大学从事一系列营养项目，包括怀孕和婴儿喂养，以及研究铁的吸收和血压的饮食决定因素。她还写了几本关于怀孕和早期营养的书。
图片:Getty Images
参考文献。
1怀孕期间避免食用的食物NHS在线2沙门氏菌:母婴说明书。布伦特福德。畸形信息专家组织(OTIS)。2020年7月1日在线发布。3.。烹饪食物-如何烹饪食物以防止食物中毒食物标准局。最后更新2023年8月4在怀孕期间饮酒食品安全与怀孕。英国国家医疗服务体系大学医院苏塞克斯6食品标准局和苏格兰食品标准局在食品标准局发布风险评估报告后，向高风险消费者发布了关于即食冷烟熏和腌制鱼的最新建议。2023年7月
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