很容易，和挑食的人吃饭会变成一个情绪雷区，让你流泪，让你的孩子生气和沮丧。你可能会发现自己会诉诸于所有那些你发誓永远不会做的事情——比如，如果你吃了蔬菜，就给她冰淇淋作为奖励，或者因为你极度渴望她吃任何东西，就给她薯片。秘诀是尽可能保持冷静，不要因为她的挑食和直接拒绝吃东西而感到压力。
为什么妈妈们会有压力布特的食物
“我们如此重视喂养孩子是有心理原因的，”《肥胖是一个女权主义问题》(Fat Is A Feminist Issue)的作者、饮食失调研究的先驱苏茜•奥巴赫(Susie Orbach)说。
“喂食是我们表达爱的第一种方式。妈妈们对喂食感到压力，因为她们对自己的饮食感到不安。他们想找回自己的身材，好好对待自己的孩子。
妈妈们会收到相互矛盾的信息。他们被告知:当婴儿饿的时候给他喂食，而不是每次他哭的时候都给他喂食。大宝宝很漂亮，但不要给他们吃太多，以免将来造成问题。”
混合信息
作为父母，如果孩子拒绝食物，我们会发出警告，但我们也会不知不觉地对食物产生焦虑。苏茜说:“我们不鼓励孩子们吃薯片和巧克力，然后把它们作为奖励或安慰他们。不吃饭和节食也会带来复杂的信息，”她补充道。
她为什么不吃?
伦敦南华克初级保健信托基金会(Southwark Primary Care Trust)的健康访学者艾琳•阿多(Irene Addo)说:“孩子们意识到拒绝进食会引起关注。”阿多经常观察有饮食问题的孩子。
“拒绝进食并不总是与食物有关，也可能与其他一些正在发生的事情有关，比如兄弟姐妹的出生、开始上育儿室或搬家。”对于父母非常注重管教的孩子来说，这也可能是一个控制孩子的问题。
她还会成长吗?
艾琳说:“很多父母都发誓他们的孩子什么都不吃，担心她长不大。”“如果是这样，让你的健康访视员检查一下她的生长情况。”
营养学家林德尔·科斯坦(Lyndel Costain)说:“五岁以下儿童吃得少并不罕见，重要的是全面发展。”“蹒跚学步的孩子从很小的份量中获得了大量的卡路里。如果你担心的话，记下她一周内吃的所有东西。他解释说，即使多样性有限，但它可能比你想象的要好。
什么是足够的?
一个12到18个月大的孩子每天应该吃:四份淀粉类食物(面包，意大利面，土豆或麦片);四种水果或蔬菜(新鲜、冷冻、罐装、干制或稀释的果汁);肉、家禽、鱼、鸡蛋、豆类、扁豆或豆腐等1 ~ 2个，牛奶350毫升。一份食物的量可以放进她的手掌。
从18个月到3岁，幼儿需要有规律的饮食，随着能量需求的增加，还需要有营养的零食。如果你的孩子不喜欢牛奶，每天给他喝全脂的酸奶或奶酪。
良好的饮食习惯
研究表明，我们有很多东西要向法国人学习。林德尔说:“法国成年人的肥胖水平是英国的一半，专家认为这在很大程度上是因为法国父母鼓励孩子吃东西的方式更有条理。”
“他们教孩子们吃饭时间的重要性，也不担心孩子吃得不够。”
这种方法与美国的做法形成鲜明对比，美国的重点是让孩子们选择吃什么、什么时候吃以及吃多少。这种方法会导致人们频繁食用高脂肪和含糖的食物和饮料，并导致更多的体重增加。
林德尔说:“研究表明，和家人一起吃饭的孩子，吃更多的水果和蔬菜，喝更少的碳酸饮料，吃更少的脂肪。”
“如果一家人围坐在餐桌前吃饭，而不是坐在沙发上看电视，也会得出类似的结果。”少看电视也有助于防止儿童肥胖。”
Dos,不要的
Susie Orbach提出了以下建议，让吃饭的压力更小。
一定要向你的孩子介绍你吃的土豆泥版本，包括辛辣的食物。
不要强迫她吃那些她不喜欢吃的食物——她可能真的不喜欢那种味道，也可能不觉得饿。
一定要让你的宝宝参加家庭聚餐——为你的厨房桌子准备一个可夹式婴儿座椅，这样他就能感觉到自己是其中的一部分。
不要威胁她吃蔬菜，然后承诺给她甜食或布丁。
要表现出你真的很喜欢你的食物。
不要区分儿童和成人的食物。孩子们的口味和他们接触的食物一样复杂。
一定要把各种不同的食物放出来，让孩子们自己决定喜欢哪一种。
