1汤匙橄榄油，多放一些在烤盘上
4片未熏制的培根，最好是枫糖，切片
8颗蘑菇，切成薄片
100克(3½盎司)成熟切达干酪，磨碎
4个圣女果，四等份
2汤匙切碎的罗勒叶
盐片和黑胡椒
425克(15盎司)已卷好的松饼片
1个散养鸡蛋，打匀
普通面粉，撒上灰尘
方法
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步骤1
预热烤箱至220ºC/425ºF/气标7。
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步骤2
在不粘锅中用中火加热油，sauté培根和蘑菇煎3-4分钟，或直到金黄色。从火上拿下来，转移到一个大碗里，让它冷却。加入奶酪，番茄和罗勒，调味，混合。
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步骤3
把面皮切成4个长方形。将等量的培根混合物舀到每个矩形的一半，确保在边缘留出1厘米(½英寸)的空隙。在这些边缘刷上一点鸡蛋，然后把另一半面皮折叠起来包上馅料。用撒了面粉的手指，把边缘压紧。这可以用叉子，也可以用你的拇指和食指。用一把锋利的刀，在每个包裹的顶部开一个小口子。刷上剩下的鸡蛋。
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步骤4
把它放在一个抹了油的烤盘上，烤20-25分钟，直到表面金黄，奶酪微微渗出。
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步骤5
用防油纸包好，待冷。
